みんなのソーシャルオピニオン
料理の無駄を省いて生ごみを減らそう
生ごみを処分するには現在焼却するしかないのですが、これは非常に大きなエネルギーが必要になります。生ごみはその名前のとおり水分を多く含んだ状態ですので、燃やすためには燃えやすいものと一緒に燃やすとか、重油などの燃料を補うとか、電気炉で燃やすとか、他にエネルギーを必要としてしまいます。大変無駄なことです。そう考えると、ごみを減らすことが重要だとわかります。例えば料理の仕方を工夫することで、出来るだけごみにならないように工夫すると大幅に減量できる可能性があります。特に食べきれないで腐らせてしまうとか、作りすぎて残してしまうとかの無駄を省くことを考えることが重要になっているといえるでしょう。こういう食べ切れなかった無駄が実に大きな量になっているのです。
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